食品接触材料中双酚A分析方法的建立及验证

doi:10.19491/j.issn.1001-9278.2023.11.009

中国塑料 ›› 2023, Vol. 37 ›› Issue (11): 81-86.DOI: 10.19491/j.issn.1001-9278.2023.11.009

食品接触材料中双酚A分析方法的建立及验证

孙颖¹^,²(), 白林¹, 任润涵¹, 尚伟¹, 翁云宣¹^,²()

^1.北京工商大学轻工科学与工程学院，北京 100048
^2.轻工业塑料加工应用研究所，北京 100048

收稿日期:2023-10-31 出版日期:2023-11-26 发布日期:2023-11-22
通讯作者: 翁云宣（1972—），男，教授，研究方向为生物基材料及环境友好高分子材料，wyxuan@th.btbu.edu.cn
E-mail:btbusunying@163.com;wyxuan@th.btbu.edu.cn
作者简介:孙颖（1991—），女，实验员，研究方向为食品接触材料，btbusunying@163.com
基金资助:
北京市教育委员会科学研究计划项目资助(KM202210011006);国家自然科学基金面上基金(52073004)

Establishment and validation of a method for analyzing bisphenol⁃A in food⁃contact materials

SUN Ying¹^,²(), BAI Lin¹, REN Runhan¹, SHANG Wei¹, WENG Yunxuan¹^,²()

^1.School of Light Industry and Engineering，Beijing Technology and Business University，Beijing 100048，China
^2.Institute of Plastic Processing & Application of Light Industry，Beijing 100048，China

Received:2023-10-31 Online:2023-11-26 Published:2023-11-22
Contact: WENG Yunxuan E-mail:btbusunying@163.com;wyxuan@th.btbu.edu.cn

摘要/Abstract

摘要：

建立高效液相色谱质谱联用法（HPLC⁃QQQ）对食品接触材料中的双酚A迁移量进行测定，以咖啡杯为检测对象，验证双酚A检测方法的可行性。该法实现了双酚A迁移量在食品接触材料中的测定，重复性、稳定性、日内精密度及日间精密度良好，定量限为0.10 mg/kg，检出限为0.01 mg/kg，加标回收率为99.35 %。在0~1.0 mg/L浓度范围内，双酚A的浓度与峰面积成正相关，线性关系良好。该方法操作简便、快捷、定量定性精确，能满足双酚A迁移量在食品接触材料中的测定。

关键词: 食品接触材料, 双酚A, 液相色谱?质谱联用, 迁移量, 方法验证

Abstract:

In this work， a high⁃performance liquid chromatography⁃mass spectrometry （HPLC⁃QQQ） method to establish to determine the migration of bisphenol⁃A in food⁃contact materials and validate the feasibility of the detection method of bisphenol⁃A by using coffee cups as a detection object. The determination of bisphenol⁃A migration in food contact materials could be realized through such a method with good repeatability， stability， within⁃day precision， and day⁃to⁃day precision. The quantitative limit was 0.10 mg/kg， the detection limit was 0.01 mg/kg， and the spiked recovery rate was 99.35 %. In the concentration range of 0~1.0 mg/L， the concentration of bisphenol⁃A is positively correlated with the peak area， exhibiting a good linear relationship. This method is simple， fast， and accurate in the quantitative and qualitative analyses and can meet the requirements of determination for the bisphenol⁃A migration in food⁃contact materials.

Key words: food contact material, bisphenol A, liquid chromatography?mass spectrometry, migration volume, method validation

中图分类号:

TQ317.2

孙颖, 白林, 任润涵, 尚伟, 翁云宣. 食品接触材料中双酚A分析方法的建立及验证[J]. 中国塑料, 2023, 37(11): 81-86.

SUN Ying, BAI Lin, REN Runhan, SHANG Wei, WENG Yunxuan. Establishment and validation of a method for analyzing bisphenol⁃A in food⁃contact materials[J]. China Plastics, 2023, 37(11): 81-86.

图/表 13

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样品序号	峰面积	平均值	标准偏差	RSD/%
1	1 790 655.92	1 790 805.55	97.09	0.01
2	1 790 749.31
3	1 790 894.66
4	1 790 915.62
5	1 790 836.29
6	1 790 781.50

样品序号	峰面积	平均值	标准偏差	RSD/%
1	1 790 655.92	1 790 805.55	97.09	0.01
2	1 790 749.31
3	1 790 894.66
4	1 790 915.62
5	1 790 836.29
6	1 790 781.50

样品序号	峰面积	平均值	标准偏差	RSD/%
1	2 40 024.24	238 550.79	1 855.49	0.01
2	2 36 336.45
3	2 38 921.39
4	240 178.42
5	236 110.63
6	239 733.59

样品序号	峰面积	平均值	标准偏差	RSD/%
1	2 40 024.24	238 550.79	1 855.49	0.01
2	2 36 336.45
3	2 38 921.39
4	240 178.42
5	236 110.63
6	239 733.59

时间/h	峰面积	平均值	标准偏差	RSD/%
0	843 804.36	843 942.32	86.65	0.01
1.5	844 021.15
3.0	843 986.57
4.5	843 869.69
6.0	843 961.20
7.5	844 010.92

食品接触材料中双酚A分析方法的建立及验证

Establishment and validation of a method for analyzing bisphenol⁃A in food⁃contact materials

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时间/h	峰面积	平均值	标准偏差	RSD/%
0	240 113.56	240 283.82	224.83	0.09
1.5	240 231.25
3.0	240 098.69
4.5	240 157.42
6.0	240 669.30
7.5	240 432.67

样品溶液体积/mL	双酚A/ mg·L^-1	双酚A加入量/ mg·L^-1	测定总量/ mg·L^-1	平均回收率/%	RSD/%
1	0.130	0.072	0.201	99.35	1.34
1	0.130	0.072	0.201
1	0.130	0.072	0.200
1	0.130	0.090	0.221
1	0.130	0.090	0.220
1	0.130	0.090	0.221
1	0.130	0.108	0.237
1	0.130	0.108	0.237
1	0.130	0.108	0.238

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名称	浓度/mg·L^-1	RSD/%
双酚A标准品溶液	0.01	0.34
	0.05	0.15
	0.10	0.01

名称	浓度/mg·L^-1	RSD/%
双酚A标准品溶液	0.01	0.34
	0.05	0.15
	0.10	0.01

名称	浓度/mg·L^-1	RSD/%
双酚A标准品溶液	0.01	0.10
	0.05	0.37
	0.10	0.51

名称	浓度/mg·L^-1	RSD/%
双酚A标准品溶液	0.01	0.10
	0.05	0.37
	0.10	0.51